Alternativa sustentable y nutritiva sobre la calidad de la carne de cerdo - porciNews On Air | AgriNews Play
Logo
Alternativa sustentable y nutritiva sobre la calidad de la carne de cerdo
Alternativa sustentable y nutritiva sobre la calidad de la carne de cerdo

Alternativa sustentable y nutritiva sobre la calidad de la carne de cerdo

porciNews On AirporciNews On Air
Sobre este episodio

26 abril 2023

Views icon0

Glicerina cruda como alternativa sustentable y nutritiva sobre la calidad de la carne de cerdo. Actualmente, la tendencia por generar energías limpias ha sido adoptada por una gran diversidad de empresas. Y el uso de biodiesel resulta una opcion viable en energia limpia. El biodiesel es la mezcla de derivados de aceites vegetales o grasas animales que pueden ser utilizados como combustible en motores de compresion por encendido o motores diesel. Durante la producción de biodiesel, se genera un subproducto llamado glicerina cruda. El uso del glicerol ha sido empleado en la alimentación animal con el fin de mejorar las características nutricionales, prolongar el tiempo de almacenamiento y ser un aporte calórico y fue reconocido como un componente seguro en la alimentación animal por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) en el año 2006. Sandra de la Torre, Doctora en Ciencia Químico – Biológicas por la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas del Instituto Politécnico Nacional (México) nos cuenta sobre la labor actual en la evaluación de la glicerina cruda sometida a un proceso de semi-purificación que resulte en una alternativa sustentable, con el objetivo de obtener productos con un valor agregado como el glicerol y los ácidos grasos que se encuentran en la glicerina cruda.   Puede encontrar mayor información sobre glicerina cruda en nuestra web porcinews.com También te pueden interesar estos podcast: Impacto de las instalaciones en maternidad sobre el bienestar de la cerda Manejo del lechón, ¿Qué factores considerar para una producción exitosa? Reduciendo la incertidumbre de nuestras decisiones, con Laura Batista   #glicerina #sandradelatorre #sustentabilidad #nutricionporcina #investigacion

Podcasts recomendados

21586
New

¿Cómo podemos cuidar la salud respiratoria de los cerdos? Con Ana Isabel Pastor

21519

Porcicultura en Ecuador: desafíos del sector y el congreso PORK+593, con Estefanía Loaiza

21503

CONGRESO PECUARIO en COSTA RICA: Agenda, desafíos y sector agropecuario, con GABRIELA BRENES

21337

Granjas resistentes: Combatiendo microbios en porcinos, con María Jesús Serrano

21200

Actinobacillus pleuropneumoniae serotipo 9/11, ¿son realmente el mismo serotipo?

21059

Porcicultura en México: El CONGRESO OPORMEX en AGENDA, con IVAN ESPINOSA

20923

Las CERDAS y los RETOS NUTRICIONALES en la PRODUCCIÓN de LECHONES, con MIAVIT

19648

Todo sobre el manejo de fase 3 en cebaderos porcinos, con Ángela Gallardo