Conociendo la porcicultura de México

El Dr. Iván Espinoza, Coordinador del Consejo Técnico de la Organización de Porcicultores Mexicanos (OPORMEX), el pasado 29 de junio nos habló sobre la evolución de la porcicultura en México, ¿Innovar o morir?. Actualmente la producción de cerdos es una actividad económica importante en México, con una marcada presencia en Jalisco, Sonora y Pueblo, llegando a representar hasta 48% de la producción total. Algunas de las temáticas que conversamos:

• Desarrollo actual en México
• Su participación e impacto a nivel social y económico
• ¿Cómo está organizada la producción de cerdos?
• ¿Cómo funciona el OPORMEX?
• ¿Cuáles son los sistemas de producción que predominan en México?
• ¿Cómo ha sido la evolución del consumo de la carne de cerdo?
• Dependencia del comercio de granos para la alimentación animal
• Exportaciones e importaciones
• China, oportunidad de exportación para los países de América Latina
• Establecimientos TIF
• Tendencias en Latino Americana
• Uso de antibióticos y bienestar animal
• Desafíos en los próximos años

Puedes encontrar la entrevista en nuestra página de instagram o e nuestro canal de youtube También te puede interesar este podcast: Todo sobre la producción porcina en el Perú o Perspectivas de la porcicultura en América Latina durante los próximos 5 años #porcinos#cerdos #porcinos #granjaporcina #porciculturamexicana #mexico #opormex #jalisco #sonora #comercio #exportacion #importacion #tif #latinoamerica #carnedecerdo