Conversamos con Braulio de la Calle Campos, sobre tratamientos térmicos de MMPP

En esta oportunidad, les acercamos la entrevista que realizamos a Braulio de la Calle Campos, donde abordamos los tratamientos térmicos que pueden aplicarse a las materias primas para producción animal. Braulio de la calle Campos es Licenciado enVeterinaria por la Universidad de Santiago de Compostela, y se desempeña laboralmente como Director técnico de formulación de rumiantes de Coren Agroindustrial, una de las mayores cooperativas cárnicas de la península Ibérica. Comenzamos el encuentro clasificando los tipos de tratamientos térmicos disponibles, y las variables que se pueden modificar para adaptar estos procesos a las necesidades particulares que puedan tener los fabricantes de piensos. También abordamos los objetivos finales de dichos tratamientos, y los cambios químicos y físicos que se producen en las materias primas durante su aplicación. Hacia el final, nuestro invitado se explaya sobre el granulado, el tratamiento térmico más difundido entre los fabricantes de piensos, sus posibles variaciones, y la correcta manera de medir su eficacia.