Ricardo Santin: Experiencia brasileña en la comercialización de carne de pollo.

Durante la celebración de AviFORUM-CARNE, el evento del sector avícola de Primera División en el estadio de Wanda Metropolitano los pasados 11 y 12 de mayo, Luis Carrasco, director general del grupo de Comunicación agriNews entrevistó en directo a Ricardo Santín, presidente de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) para hablar de la experiencia brasileña en la comercialización de carne de pollo. El primer día del evento de referencia de la avicultura en España, AviFORUM-CARNE 2022, Ricardo Santin mostró a los asistentes los datos de la producción de carne avícola brasileña, y temas como la importación y exportación en el sector avícola. En vista de que Brasil es el segundo productor mundial de carne de pollo, Santin resalta que se prevé producir 14.700 mil de toneladas de carne en el 2022. Cifra por la cual, en 2021 se esperaba que el consumo de carne de pollo en Brasil alcance los 10,54 millones de toneladas, representando el 51% del consumo total de carnes en el país, según el último informe del USDA (Departamento de Agricultura de EE.UU.). Así mismo indica » En los próximos 5 años, según datos de la FAO, Brasil estima crecer un 41% para atender la demanda de alimentos, ya sea en el sector del agronegocio y los demás sectores. Cifra que supone 3 veces más de que la competencia ”. Complementando, Ricardo Santin nos comenta que Brasil tiene condiciones y espera alcanzar el porcentaje en los próximos años. En cuestión del coste de producción, Santin indica » El coste de producción en Brasil está en un promedio de 62 a 65 céntimos por kilo de pollo, valor que está por debajo de la competencia ya que se aproxima al valor de los granos como maíz y soja » . Si quieres saber más sobre la situación del sector avícola en Brasil haz click en el podcast o puedes visualizar la entrevista en el siguiente enlace: https://avinews.com/todo-sobre-la-produccion-avicola-brasilena-por-santin / #aviFORUM-CARNE #aviFORUM #avicola #produccionanimal #sectoravicola #brasil #maiz #soja #huevos #pollos #ABPA #granjeros #agricultura #alimentacion #exportacion #importacion

Sobre este episodio

Podcasts recomendados

Influenza aviar 2025: Situación actual, riesgos y estrategias de control — Directo aviNews España

Así afecta la influenza aviar al sector avícola español | Especial actualidad aviNews España

Bouke Hamminga: ¡Royal Pas Reform líder en innovación para las plantas de incubación!

Inmunidad en gallinas ponedoras de más de 65 semanas de vida

Santiago Bellés y José Luis Losada hablan sobre nutrición animal y alternativas al uso de aditivos para control de micotoxinas

La importancia del inicio del día para los reproductoras en producción

Gonzalo Arellano Peche nos habla sobre las claves del manejo en pollos de engorde

María Gómez habla sobre las herramientas que disponemos para hacer frente a la Salmonella