Ficha de materia prima: Pulpa de manzana

En alimentación animal se utiliza la “Pulpa de Manzana” que es el subproducto resultante de la fabricación de sidra y de zumo de manzana

• Este residuo está formado por la piel, el mesocarpio de la fruta exprimida, las semillas y los rabos.
• Se calcula que el 20% del fruto es subproducto.
• Como casi todos los subproductos derivados de la industrialización de las frutas, tiene un contenido en humedad alto de aproximadamente el 80%.
• Se puede utilizar de manera directa o después de ensilar.

La pulpa de manzana es un coproducto resultante de la fabricación de sidra y de zumo, extremadamente variable debido a la proporción en la que encuentran las pieles, pulpa, semilla, rabos y la presencia de zumo en el subproducto.