La verdad sobre el huevo: un experto desmonta mitos que llevas años creyendo | Rujamar Talks Ep. 7
Rujamar TalksSobre este episodio
26 febrero 2026
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En este episodio de Rujamar Talks, conversamos con el Dr. Antonio Fuertes, presidente del Instituto de Estudios del Huevo, sobre qué dice realmente la ciencia acerca del consumo de huevos y el colesterol. Analizamos su valor nutricional, los mitos que lo han rodeado y el papel clave que puede desempeñar en la alimentación del futuro y en el desarrollo del sector.
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