Las claves para afrontar los retos del sector porcino con Miguel Antona (Innoporc)

El sector porcino es sinónimo de compromiso, resiliencia y emprendimiento, habiéndose posicionado como un potentísimo motor económico global. El espíritu de mejora continua de los profesionales del sector porcino podemos observarlo en el día a día y vemos que conceptos como innovación, sostenibilidad y bienestar animal han llegado para quedarse. En nuestra entrevista con Miguel Antona, Director General de la empresa de origen familiar, Innoporc S.L., hablamos sobre cómo se están llevando estos conceptos a la práctica en sus granjas. Miguel Antona es Diplomado en Relaciones Laborales, con un Ciclo de Grado Superior en Gestión comercial y Marketing Empresarial, un Postgrado en Administración de Empresas y Recursos Humanos de la Universidad Complutense de Madrid, y un Máster en Prevención de Riesgos Laborales organizado por la FES y el IMF. Descubrimos lo que significa la empresa para la economía local y nacional y cuáles son los pilares básicos sobre los que se sustenta su actividad. Además, abordamos algunos de los principales retos a los que se enfrenta el sector porcino y qué medidas llevan a cabo para adaptarse a las nuevas exigencias del consumidor. Si bien, el Bienestar Animal es fundamental cuando hablamos de la ganadería, muchas veces se nos olvida un poco un aspecto fundamental, el bienestar de las personas. Por ello, hablamos también sobre las acciones o iniciativas que llevan a cabo de cara a la dignificación del trabajo en las granjas, la formación del personal y la fijación de las poblaciones rurales. Hablamos también sobre sostenibilidad, algo que solemos relacionar más con el medio ambiente, pero que va mucho más allá, siendo importante trabajar también en la sostenibilidad económica y social de las granjas. Para finalizar, echamos una mirada al futuro de la producción porcina para ver qué innovaciones podemos esperar ver en las granjas de Innoporc en el futuro. Si quieres ver nuestras entrevistas en directo, síguenos en nuestro perfil de Instagram: @porcinews_revista.