Micotoxinas: enemigos invisibles en dietas animales. Capítulo 1, con Juan Carlos del Río
nutriExpertsSobre este episodio
30 octubre 2023
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Junto a Sanfer Salud Animal, presentamos esta serie de 3 capítulos titulada “Enemigos invisibles en dietas animales, impacto y soluciones en el combate efectivo contra micotoxinas”, en la que abordaremos todo lo relacionado al mundo de las micotoxinas.
En cada capítulo, un profesional de destacada trayectoria compartirá sus conocimientos sobre distintos aspectos del área.
En esta primera entrega, conversamos con Juan Carlos del Río, investigador y catadrático de la UNAM.
Durante el encuentro, nuestro invitado define a las micotoxinas, detalla las tendencias en las estrategias de control y prevención, y nos comenta casos prácticos en los que tuvo que intervenir.
También abordamos la importancia del correcto muestreo y la evolución de las técnicas de análisis disponibles, entre otros aspectos de la materia.
¡No te pierdas el estreno de la serie!
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