Perspectivas de la porcicultura en América Latina durante los próximos 5 años

El pasado 17 de marzo, el doctor Edgar García Mendoza (consultor independiente de granjas porcinas) nos habló sobre el panorama global cambiante impulsado por la covid-19, la peste porcina africana y otros factores que inciden en el crecimiento de la porcicultura en América Latina. Empezamos la plática conociendo cómo se lleva a cabo el mercado y producción porcina en México para luego hablar de los desafíos actuales y futuros en América Latina. ¿Cómo nos proyectamos en los próximos 5 años? ¿Cuál es la tendencia del consumidor actual? PPA y su posibilidad de ingreso a los países latinos ¿Sobre qué conversamos?

• Desarrollo de la porcicultura en México
• Mercado de la porcicultura mexicana
• Situación actual en América Latina
• Diferencias del mercado LATAM vs otras regiones
• Sistemas porcinos
• Bienestar animal en Latinoamérica
• Tipos de crianza: instalaciones vs en libertad
• Insumos alimenticios no convencionales
• Posible llegada de PPA a América Latina
• Preferencias del consumidor actual
• Dependencia del comercio de granos
• Producción tecnificada y de traspatio

Puedes ver la entrevista en nuestro  instagram porcinews_revista. También podría interesarte estos podcast: Presente y futuro del sector porcino en Chile , Todo sobre la producción porcina en el Perú o Conociendo la porcicultura de México #porcicultura #mexico #ppa #pesteporcina #porcina #porcino #mercado #sistemasdeproduccion #tecnificado #traspatio #granjaporcina