Problemáticas actuales y futuras del sector porcino con Alberto Morillo
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15 febrero 2023
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Bienvenidas, bienvenidos. Hoy, en porciNews España nos acompaña Alberto Morillo Alujas, Dr. en Veterinaria, Administrador de Tests & Trials. Director técnico del evento porcino de nuestro grupo de comunicación, porciFORUM, concretamente de su versión LATAM, latinoamericana. Y, también, ejerce como articulista destacado de la revista porciNews.
Conversar con él es siempre un placer y, en esta ocasión, queremos saber más acerca de su especialidad: la veterinaria. Además, aplicándola a la estricta actualidad y tratando las temáticas de
Alberto, bienvenido:
- Si realizamos un análisis sintético del sector porcino español, apreciamos que el pasado año la producción de cerdo y, en consecuencia, la oferta bajaban y adquirían unos resultados menores durante la primera mitad de año, según señalaba a principios de año el Informe Semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Este año, está aumentando esta tendencia a la baja, tal como indica Eurostat. Bien, ¿Qué cuestiones están afectando a esta métrica?
- Según un estudio realizado por The Good Food Institute a finales del pasado año, el 24% de los españoles está disminuyendo radicalmente la ingesta de carne roja. ¿A qué crees que se deben estos datos?
- Una de las mayores preocupaciones del sector porcino español es la llegada de la Peste Porcina Africana (PPA), ya sea por las importaciones de porcino/materias primas o por los jabalís silvestres. Aunque España sigue considerándose país libre de esta enfermedad, este virus ya ha matado a 1,5 millones de cerdos en Europa, tal como apuntan los datos de la Organización Mundial de la Salud. ¿Qué medidas podemos implementar para proteger a nuestros hatos?
- ¿Qué piensas sobre la importación de animales vivos a España desde países terceros? Que riesgo supone para la introducción de PPA vía animales vivos de importación.
- Sabemos que este último año la crisis energética ha sido una preocupación real en toda la agricultura española. ¿Cual es la realidad de las granjas españolas y qué previsiones hay para el futuro?
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