Jordi Montfort nos desvela los retos de la Industria avícola española
Charlando con expertos avícolasSobre este episodio
10 junio 2022
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Durante la celebración de AviFORUM-CARNE, el evento del sector avícola de Primera División en el estadio de Wanda Metropolitano los pasados 11 y 12 de mayo, Luis Carrasco, director general del grupo de Comunicación agriNews entrevistó en directo a Jordi Montfort, secretario general de Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola (Avianza) , para hablar de los retos que se va a enfrentar la industria avícola española en los próximos años.
El segundo día del evento de referencia de la avicultura en España, AviFORUM-CARNE 2022, Jordi Montfort, secretario general en Avianza, veterinario y máster en Business Management for Animal Health, mostró a los asistentes los desafíos que se enfrenta la industria de los profesionales en la avicultura, y el valor diferencial que debe de ser apostado para distinguirse en la producción avícola española del resto del mundo.
Así mismo nos cuenta sobre sus diversos proyectos desarrollados para darles valor a las carnes españolas, y el sello distintivo de «Aves de España» que visa la sostenibilidad, seguridad alimentaria, bienestar animal, y el origen de España.
Jordi Montfort nos habla que principalmente los desafíos en el sector son tres, «el primero basado en detener la del consumo que venimos sintiendo caída alrededor de los 10 o 15 años, tenemos una caída aproximadamente del 17%, con lo cual estamos preocupados y muy ocupados en cómo actuar frente a esta caída, nos hemos enfocado en programas europeos en los que ponen en valor el sistema de sostenibilidad avícola española.»
Añadió Jordi Montfort «También tenemos un convenio con el Ministerio de Agricultura para el fomento del consumo a nivel nacional» «Otro desafío que tiene el sector es la rama exportadora»
Jordi Montfort nos resalta que «Nuestra producción es muy buena y cuando pidamos un pollo, que sea pollo español»
Si quieres saber más, haz clic en el podcast para escuchar la entrevista completa de ambas entidades.
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