SOSTENIBILIDAD y EFICIENCIA en granjas avícolas

Jesús Nieto Flores, Jefe de Producto Avicultura en Trouw Nutrition España, nos cuenta la actualidad de la importancia del bienestar animal y la necesidad de generar una granja avícola eficiente. Este podcast está incluida dentro de nuestra serie de entrevistas a articulistas de la edición de junio de aviNews España 2023. Artículo técnico La producción ganadera afecta al medio ambiente a través de las emisiones que van al agua, suelo y atmósfera, en forma de Fósforo, Nitratos, gases que afectan a la calidad del aire (NH3) y gases de efecto invernadero (GEI), al igual que otros muchos sectores. De manera general, el sector agrario, y la ganadería particularmente, representa una parte importante del total de estas emisiones al medio ambiente. Según el informe SEI relativo a GEI de marzo de 2023, se estima que la ganadería en España contribuye con un 62.7% de las emisiones de metano (aves 2%) y un 46,6% de las emisiones de amoniaco (aves 19,09%). Ante este reto medioambiental, se han asumido compromisos internacionales, como reducir las emisiones de gases de efecto invernadero para 2030 en al menos un 55% con respecto a los niveles de 1990.

• Por este motivo, en julio de 2021 la Comisión Europea presentó un conjunto de propuestas legislativas, conocido como “Fit for 55 Package”, cuyo objetivo es revisar y actualizar la legislación de la UE y lanzar nuevas iniciativas para garantizar que las políticas de la UE estén en línea con este nuevo -55% objetivo.

En España tenemos un Plan Nacional Integrado de la Energía y Clima (PNIEC), y un Programa Nacional de Control de la Contaminación Atmosférica (PNCCA). En estos planes se contempla que la ganadería tiene un rol importante para contribuir a cumplir los objetivos climáticos. El MAPA ha desarrollado ECOGAN, un sistema informatizado que permite a los sectores ganaderos cumplir con sus obligaciones legales en cuanto a comunicación de emisiones en granjas.

• Está disponible actualmente para el sector porcino y próximamente pasará a acoger al sector avícola español, comenzando esta incorporación por la avicultura de carne, para pasar posteriormente a la avicultura de puesta.

El registro en ECOGAN, de las mejores técnicas disponibles (MTD) aplicadas en las granjas, comenzará a ser obligatorio en 2023. […] Para leer el artículo al completo sobre Sostenibilidad y eficiencia en granjas avícolas, accede al siguiente enlace. Disfruta de más podcasts sobre sostenibilidad y eficiencia avicultura en el siguiente link.