Suplementación con xilanasa/glucanasa en cerdas en lactación

En esta oportunidad, les acercamos la entrevista que realizamos a Elena Moreno Muray, donde abordamos la suplementación con xilanasa/glucanasa en cerdas en lactación. Elena Moreno Muray es Veterinaria por la Universidad Autónoma de Barcelona, y tiene un Máster en producción y sanidad anima, por la Universidad Complutense de Madrid. Actualmente se desempeña profesionalmente como Account manager feed enzymes en BASF. Comenzamos el encuentro desarrollando cuál es el objetivo general de la inclusión de enzimas en los piensos, y definiendo qué son los polisacáridos no amiláceos o PNA y sus efectos antinutricionales. También abordamos todo sobre las soluciones enzimáticas que ofrece BASF para mejorar la digestibilidad aparente de la dieta. Hacia el final, nuestra invitada nos cuenta cómo fue probada la eficacia de esta gama de productos, y las conclusiones a las que arribaron luego de dichas pruebas experimentales.